Sylwia Kostańska
mgr dietetyk, pasjonatka kuchni roślinnej, zwolenniczka Medycyny Stylu Życia
Zakres zainteresowań dietetycznych:
- Dietoprofilaktyka kardiometaboliczna
- Dietoterapia wspierająca leczenie zaburzeń lipidowych (medycyna kulinarna)
- Edukacja żywieniowa – dieta roślinna jako filar Medycyny Stylu Życia
- Współpraca z osobami aktywnymi fizycznie
- Fitoterapia i żywność funkcjonalna
Zapraszam na mojego bloga poświęconego kuchni roślinnej: vegeforest.pl
Parę słów o mnie:
Podstawy wiedzy dietetyczno-medycznej zdobyłam w ramach studiów wyższych licencjackich na kierunku Dietetyka ze specjalnością poradnictwo dietetyczne Wydziału Nauk o Zdrowiu PWSZ w Koninie.
W trakcie studiów byłam członkiem Studenckiego Koła Naukowego Awokado.
Aktualnie jestem absolwentką studiów uzupełniających magisterskich w obszarze dietetyki w specyficznych potrzebach żywieniowych na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu, gdzie jako Członek Koła Naukowego Dietetyków:
- 2020/2021 – pełniłam funkcję Sekretarza oraz nadzorowałam stronę internetową/bloga Koła
- 2021/2022 – zostałam Przewodniczącą Koła
Od 2021 roku jestem Członkiem Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej www.celiakia.pl (jako dietetyk, wolontariusz).
Natomiast od 2023 roku należę także do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia oraz Polskiego Towarzystwa Lipidologicznego.
Wykształcenie i doświadczenie zawodowe:
- lic. Dietetyka (spec. poradnictwo dietetyczne)
- mgr Dietetyka w specyficznych potrzebach żywieniowych
Studia podyplomowe:
- Zioła w profilaktyce i terapii
- Przygotowanie pedagogiczne
Doświadczenie:
- Szpital Miejski im. Franciszka Raszei w Poznaniu (Oddział Diabetologii i Chorób Wewnętrznych)
- Dziecięcy Szpital Uzdrowiskowy im. dra Markiewicza w Ciechocinku
- Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Koninie (Oddział Laboratoryjny)
- Wojewódzki Szpital Zespolony im. dr. Romana Ostrzyckiego w Koninie (Oddział Kardiologiczny oraz Chorób Nerek)
- Przedszkole Nr 10 z Oddziałami Integracyjnymi w Koninie
- Przedszkole Samorządowe w Starym Mieście
- Żłobek Miejski w Koninie
- Dom Pomocy Społecznej w Koninie
- Poradnictwo dietetyczne na uczelni
Brałam również czynny udział podczas warsztatów dla seniorów dotyczących dietoprofilaktyki, ale również zdobyłam doświadczenie w obrębie edukacji zdrowotnej i pracy z dziećmi w wieku przedszkolnym i szkolnym.
W mojej praktyce dietetycznej celem dietoterapii nie są jedynie objawy, ale działanie przyczynowo-skutkowe. Istotą jest chęć zmiany i świadomość nawyków żywieniowych oraz ich wpływ na zdrowie.